4 vantagens das frutas e vegetais congelados

Vegetais congelados são ótimos aliados na busca por uma alimentação mais saudável

Vegetais congelados são ótimos aliados na busca por uma alimentação mais saudável

Quando o assunto é cozinhar e comer de forma mais saudável, muitas pessoas se deparam com a dificuldade de comprar e manter alimentos frescos em suas casas, dado que esse tipo de alimento tem uma vida útil bem pequena em comparação aos alimentos industrializados e cheios de conservantes. Se você também tem essa dificuldade, aqui vai uma boa notícia: vegetais congelados podem ser tão bons quanto os frescos. Veja abaixo 4 vantagens das frutas e vegetais congelados:

  • São mais nutritivos: a partir do momento que o vegetal é colhido, começa a perder seus nutrientes pouco a pouco. Quanto maior a distância entre o local da colheita e o lugar da venda, ou quanto mais tempo o alimento ficar guardado na geladeira, menos nutritivo será. Já o tempo decorrido entre a colheita e o processo de congelamento é menor, o que contribui para que as frutas e vegetais se mantenham mais nutritivos e com mais antioxidantes do que alguns vegetais considerados frescos, pois o congelamento não altera suas propriedades nutricionais.
  • Não têm conservantes: como o congelamento já preserva o alimento por si só, normalmente não se adiciona nada aos vegetais que serão congelados. De qualquer forma, vale a pena verificar os ingredientes para ter certeza de que vai levar para casa a versão mais “natural” possível, sem adição de temperos ou qualquer outro tipo de processamento.
  • São práticos: vegetais congelados não precisam ser lavados, descascados e cortados, o que torna muito mais rápido preparar um prato saudável e nutritivo.
  • São versáteis: você pode encher o seu freezer com várias opções diferentes e usá-las de várias formas. Você pode descongelar as frutas e usá-las em vitaminas ou em coberturas de torradas, panquecas e outros pratos, saltear os legumes no azeite, cozinhá-los no vapor e adicionar diferentes molhos, usá-los como recheio de tortas etc.

 

CORP-1162377-0014 PRODUZIDO EM AGOSTO/2016 VÁLIDO POR 2 ANOS

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